2026-10-23
福岡でガトーショコラを買うなら？小麦粉不使用のガトーショコラが人気のチョコレート菓子専門店ルディークが選ばれる理由
こんにちは。福岡・大濠公園の近くでチョコレート菓子専門店「Ludeek（ルディーク）」を営むオーナーシェフの妻、松尾萌です。
結論からお伝えすると、福岡で「濃厚でなめらかなガトーショコラ」を探しているなら、ルディークの「ごほうびショコラ」をぜひ一度試してみてください。小麦粉を使わず、チョコレート・バター・卵・砂糖だけで、一つひとつ手作業で焼き上げています。店頭（福岡市中央区荒戸）でも買えますし、オンラインショップから全国へ冷凍便でお届けもできます。
この記事では、なぜこのガトーショコラが選ばれているのか、おいしい食べ方、お土産やギフトでの選び方まで、まとめてご紹介します。
福岡でガトーショコラを選ぶなら「素材」と「手仕事」を見てほしい理由
ガトーショコラはシンプルなお菓子です。だからこそ、素材と作り方の違いがそのまま味に出ます。
小麦粉を使わないから、なめらかな口どけに
ごほうびショコラは小麦粉不使用です。チョコレートとバター、卵の力だけで生地をつくるので、ねっとりとなめらかな口どけになります。
素材は3つにこだわっています
- ベルギー産の最高級ダークチョコレート：毎回、香りと状態を手と鼻で確かめてから使います。
- 北海道産のバター：上質なコクを出してくれます。
- 福岡県産の朝採れ卵：毎朝、農家さんから届く新鮮な卵を使っています。
低温でじっくり、全部手作り
型にひとつずつ流し込み、低温でじっくり時間をかけて焼きます。焼き加減は、その日の生地の様子を目で見て毎日調節しています。
オーナーシェフのほか、キッチンではスタッフ一人ひとりが丁寧に手作りすることを頑張っています。
美味しく焼けるように、きれいな表面になるようにと。箱を開けた瞬間に、オーナーシェフやスタッフのこだわりを感じていただけたら嬉しいです。
ごほうびショコラが生まれたお話
ごほうびショコラは、シェフの「妻の笑顔を取り戻したい」という思いから生まれたガトーショコラです。
卒業論文に追われて疲れていた私のために、夫は昔、フランスの友人に教わったレシピを思い出し、毎晩試作を重ねてくれました。
「君が誰よりも頑張ってるのを、僕は知ってるよ」
その言葉と一緒に出してくれたガトーショコラを食べたとき、思わず「おいしい！ しあわせ！」と声が出ました。
そして、「これ、頑張ってる人みんなに食べてほしいな」と話したことが、お店の始まりです。旧店名の「ごほうびショコラ」は、この思いから名付けました。
今でも、あのときのことをよく覚えています。疲れがふっとほどけていくようなおいしさ。スイーツを食べてあんなに感動したのは、人生で初めてでした。
当時使っていたのは、市販のチョコレートと、スーパーで買ったバターや卵。それでも、私にとっては忘れられない味になりました。
そこから、安心して食べていただける素材を選び、いつ食べても変わらず「おいしい」と感じてもらえる味を目指して、改良を重ねてきたのが、現在のごほうびショコラです。
原材料の品質から焼き方まで、とことんこだわって頑張って作っています。夫が、ね。
一度決めたら、とことんこだわり通す。そんな夫であり、オーナーシェフでもある彼を、私はとても尊敬しているので、こうしてもっとたくさんの方にこの味を味わっていただきたいなと思っています。
詳しくはごほうびショコラの物語をご覧ください。
3通りの食べ方で楽しめます
ごほうびショコラは、温度によって表情が変わります。
冷蔵庫から出してすぐ
冷たく、きゅっと濃厚。暑い季節にぴったりです。私は個人的にこの食べ方が一番お気に入りです。
常温に1時間ほど戻して
チョコレートの香りがふわっと開き、濃厚な味わいを楽しめます。
レンジで10秒ほど温めて
焼きたてのような、とろとろの食感になります。香りも一番楽しんでいただけます。
私は朝のコーヒーブレイクのお供に冷やしたガトーショコラを食べるのと、特に頑張った日は、夜のスイーツとして温めたガトーショコラを食べるのがとっても好きです！特に夜はお酒とも合って、ウイスキーや赤ワインとの相性も最高なんですよ！
福岡のお土産・ギフトにもおすすめ
大切な人への「がんばったね」に
ごほうびショコラは3,500円（税込）、300gで5〜8名様分ほどの大きさです。ご家族や職場への差し入れ、頑張っている人へのプレゼントに選ばれています。
持ち歩きやすいお土産なら「ボヌール」
旅行や出張で持ち歩くなら、常温タイプのボヌール（個包装10個入り・3,500円税込）が便利です。
遠方の方には通販で
全国へ冷凍便でお届けします。1配送先あたり9,900円以上のお買い上げで送料無料です。
季節限定のガトーショコラも
11月は栗を合わせた「ごほうびショコラ モンブラン」（4,000円税込、店頭受取11/7〜11/29）、12月はくるみとナッツを使ったクリスマスケーキ「ごほうびショコラ クリスマス」（4,200円税込、店頭受取12/12〜12/27）をご用意しています。
特にモンブランはリピーターのお客様からも熱い支持を受けていて、毎年9月頃からすでに「今年はモンブランあるの？」とたくさんのお客様から聞いていただいています。
今年のモンブランもオーナーシェフの大盤振る舞いです！中の栗もたっぷり、上のモンブランクリームもたっぷり、上の栗もしっかりと大きめな栗を厳選して使っていますよ。
よくあるご質問
Q. 福岡でガトーショコラが買えるお店はどこですか？
Ludeek（ルディーク）は福岡市中央区荒戸3丁目4-1にあるガトーショコラ・チョコレート菓子の専門店です。地下鉄空港線「大濠公園駅」1番出口から徒歩9分、営業時間は10:30〜19:00（年末年始を除き毎日営業）です。
Q. 小麦アレルギーでも食べられますか？
ごほうびショコラは小麦粉を使っていません。ただし、同じ製造場所で小麦を含む商品も作っているため、小麦アレルギーの方はご注意ください。また、期間限定のガトーショコラには小麦を使用している場合もございますので、各商品ページの商品情報をご覧くださいませ。
Q. 日持ちはどのくらいですか？
冷凍で30日間、解凍後は冷蔵で7日間です。冷蔵庫で3時間以上解凍してからお召し上がりください。
Q. 何人分の大きさですか？
約8×16×3cm（300g）で、5〜8名様分ほどです。店頭では、少しだけ試せるワンカット（480円）もご用意しています。
Q. 予約しないと買えませんか？
定番商品はご用意していますが、イベント時期は売り切れることもあるため、ご予約がおすすめです。前日までのご予約で、お好きな時間に受け取れます。
当日のご予約につきましても、店舗までお電話いただけましたらお取り置きをしております。
Q. 旧店名の「ごほうびショコラ」と同じお店ですか？
はい。「ごほうびショコラ」からLudeek（ルディーク）に店名を変え、現在は福岡市中央区荒戸で営業しています。
リニューアルについてのブログはこちら
まとめ
福岡でガトーショコラを探しているなら、小麦粉不使用で一つずつ手作りする、ルディークの「ごほうびショコラ」をぜひ味わってみてください。大濠公園のお散歩ついでに店頭で、遠くの方は通販で。
店舗では試食もいつもご用意していますので、ご来店の際はぜひお気軽にお声がけくださいね。皆様にお会いできるのをいつでもお待ちしております。