妻の笑顔のために
生まれたショコラ
ある10月のことでした。
私の大好きな妻が、その頃、毎日疲れ切った顔をして家に帰ってくるようになりました。
妻のキラキラとした笑顔が私の何よりの幸せだったのですが、当時妻は卒業論文の執筆が難航しており、あの笑顔はすっかりなくなっていたのです。
大切な妻の笑顔を取り戻せる方法が何かないか──。
その一心で必死に考えていると、あることを思い出しました。昔、フランスの友人にガトーショコラの作り方を教えてもらったのです。当時、私はこんなに美味しいものがあるのかと大変感動しました。
そのレシピを思い出しながら、手探りで毎晩何度も何度も試作を繰り返し、あの時感動した味を作りました。



